平和的香味和鲜味，而没有猪类特有的腥味。

时闻：“我现在算看出来你真的很喜欢这鸽子了，还专门找了油出来。”

燕克行将油烧热了：“炸鸽子就是要用专门的猪油。菜谱上说了，用猪油炸出来的鸽子才有格外鲜美的味道，一般的油没有那个味道，而且这个油才能最快地炸熟鸽子，可以最大程度的保留它的汁水，达到外脆里嫩的效果。”