菊地主厨跳槽。菊地主厨因为长期被pua，对自己没有自信，不愿离开餐厅，拉姆齐老板也表示理解。

但森船长不愿意放弃，他注意到菊地主厨的衣服只是新人厨师的款式，而且平时用的物品都价格低廉，猜测到餐厅给他开的工资不高。在他看来，如此才华的人被苛待，是完全不能接受的事情。